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1、将鸡架放入冷水中，烧开后撇去浮沫，放入姜片和葱段，继续煮30分钟。鸡汤可以留着以后用。
2、如果鸡架煮的时间太长，拌的时候容易断。
3、鸡架煮熟后，取出晾凉，撕成大块。
4、加入蒜末、韭菜末、香菜末和各种调料，拌匀，最后撒上熟芝麻，就大功告成了。但是教程还没有结束。
5、准备好香菇、干贝、虾米、枸杞、桂圆、盐，加入鸡汤继续炖。时间相对自由，可以是半个小时，1-2个小时，甚至更长。材料也可以自由使用，总之是为了充分利用鸡汤。
6、成品鸡汤。祝大家春节快乐！
以上就是拌鸡架这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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