想必现在有很多小伙伴对于肉酱炒虾家常做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于肉酱炒虾家常做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
食材
鲜虾500克
(资料图)
胡椒粉1匙
姜1块
料酒1勺
大蒜2瓣
辣椒2个
西芹少许
肉酱1勺
甜面酱1勺
蚝油1勺
食用油2勺
盐少许
方法/步骤
1/准备新鲜的海虾，剪掉虾须，虾腔从虾的第二关节挑出虾线，洗净沥水，加入胡椒粉，料酒和少量生姜，拌匀后腌制十分钟。
2/大蒜、生姜、小米椒、西芹切末酱汁：碗中加如肉酱、甜面酱、蚝油、少许盐和适量清水，混合成酱汁备用。
3/热锅中加入食用油下海虾，一直翻炒至虾变色，虾壳变酥脆时盛出备用。
4/锅中留底油下姜、蒜、小米椒爆出香味，倒入酱汁，大火煮开。下之前炒过的虾，需要不时的翻动一下，让虾能均匀的入味，汤汁收差不多时下西芹粒。炒匀后关火，出锅即可。
肉酱炒虾家常做法
用料
基围虾 200g
太太乐酱大师梅菜肉酱 40g
太太乐宴会酱油头道生抽 10g
糖 2g
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步骤 1
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基围虾洗净，准备好食材
步骤 2
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将虾肚开刀
步骤 3
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开油锅至210度时放入虾，炸脆捞出沥油
步骤 4
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锅留底油放入酱大师梅菜肉酱、宴会酱油头道生抽、水、糖，烧开后放入大虾快速翻炒
步骤 5
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汁水全部包裹上大虾后，即可享用
肉酱炒虾家常做法
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